冬虫夏草的草头能吃吗?藏民告诉你真相!

编辑:glyhy 时间:2018-09-27 00:12:23 阅读() 手机版

冬虫夏草的草头能吃吗?藏民告诉你真相!
首先,我们来了解一下冬虫夏草的虫体和子座(草头,草把子)到底是什么:

“虫体”与“子座”,一热一寒。子座性寒,单用令妇女绝孕无子;虫体性热,壮命火,益精髓,补肺肾,实腠理。两者同用则甘,且无毒,养肺益肾,化痰,益气,止血,治劳嗽膈症,诸虚百损。因此,藏民地的药师强调,子座与虫体要一起吃,温而不燥。

藏民介绍:冬虫夏草虫体与子座的长短比例通常为1:1.5(比例如果大部分为1:1.1之内的是头期草),冬虫夏草的营养虫和草里都有,有不少的消费者在食用冬虫夏草的时候,只食用下面的虫体而不吃草,这是完全不正确的浪费的吃法。

《本草用法研究》记载:“此物一虫一草,一热一寒。夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾。两者同用则甘,无毒,养肺益阴,化痰益气,止血,治劳咳诸虚百损。”冬虫夏草是由虫形菌核和未成熟子座的结合体,我们所说的草头其实是虫草未成熟的子座,是具有丰富的营养物质。光吃虫体不吃草,不仅是一种浪费,也容易上火,所以正确食用虫草的方式是虫体和草都要吃。

有专家研究下来说:草含抗癌成分多一点,吃冬虫夏草一定要虫和草一起吃,才能起到阴阳双补的作用;光吃虫体补肾阳多一点,吃草头多一点,补肾阴多一点。经成分分析,冬虫夏草主要起作用的虫草素、虫草酸、虫草多糖在虫和草里的含量都有,草中含量稍多一点;但虫里的蛋白质、氨基酸等含量要比草里多。

来自西藏那曲的高海拔虫草

结语:吃冬虫夏草就应该虫跟草搭配着来吃,市面上还有一种说法,说冬虫夏草身上的泥也有营养也能吃,这完全是一种忽悠人的说法,泥里有很多细菌,所以泥是不能吃的,一定要把冬虫夏草处理干净了再吃。千万不要吃冬虫夏草只吃虫不吃草啦!另外有些消费者会选择购买断草,因为断草价格相对便宜,而市场上的断草有的是肉节,即只有虫体没有子座(草头),其实也应该搭配着吃,这样才能阴阳同补。

冬虫夏草您吃对了吗?其实冬虫夏草的吃法还有很多,比如用量,不同的人的最佳吃法,比如目前市场上所谓的打粉,胶囊,虫草水,都是忽悠人特别不对的吃法。更多的正确吃法可关注阳光虫草。小编会分享目前西藏那曲地区最佳的吃法和产地资讯,也欢迎您一起来研究最佳的虫草吃法。

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